Ein kurzer Bürotratsch heute Morgen brachte etwas Skepsis bzgl. Ceran Kochfeldern auf. Ja eigentlich wurde sogar von Ceran Kochfelder abgeraten da diese etwas mühsam zu reinigen sind und da anscheinend ständig Schlieren bleiben (außer man geht wirklich sehr sorgfältig vor, was ich aber bei meinen Putzgewohnheiten schon mal ausschließen kann).
Als Alternative wurden herkömmliche Kochplatten empfohlen. Eventuell auf einer matt weißen anstatt einer Metalloberfläche.
Hätte ich die Wahl, würde ich sowieso beim Gasherd bleiben. Heizt schnell auf, kühlt sofort wieder ab, BBQ-feeling wie am Lagerfeuer und bei einem Modell der älteren Art gibt es zusätzlich zu jedem Kochvorgang noch einen kleinen Adrenalinstoß mit dazu.
also bezüglich gasherd stimme ich zu – nicht zustimmen kann ich zum ceranfeld…. viel besser als herkömmliche herdplatten – und meiner meinung nach auch wesentlich besser zu reinigen…
Induktion sollte kochtechnisch dem Gasherd am nächsten kommen – wobei sich meine persönlichen Erfahrungen in Grenzen halten.
Immerhin kann ich beruhigen: auch mit einem fast 20 Jahre alten Billigsdorfer-Phillips-Standard-E-Herd mit Gusseisenplatten lassen sich vorzügliche Gerichte kochen. Jedenfalls beschweren sich die Gäste bei mir selten. Sollte man demnächst mal bei einer georgischen Kochsession austesten!
Ceran reinigt sich leichter als alles andere – alles gehabt, kein Vergleich. Zuerst die Fettspritzer mit putzmittel weg, dann die festgefressenen Schlacken mit dem rasiermesserscharfen Kratz-Tool weg. Feucht nachwischen, der verkohlte Mist ist weg.
Wenn dann noch Schlieren bleiben (ja, ok, die sind meist wirklich da) kann man bei viel Liebe zum Detail noch mit Fensterputzmittel nachwischen/polieren.
Nachtrag: Du bist gerne mal zum Abendessen mit anschliessendem “Probeputzen” eingeladen …
… muss mich dem Lobgesang auf Ceran anschließen und außerdem gibt eigene Ceran-Putzmittel mit Mikrogranulat – putzt ganz vorzüglich
dafür wollte ich einrichtungstechnisch auf folgende website verweisen: http://www.gremalkin.com/list.php?cat=2&avail=1
hier gibt´s lichtschalter mit überzug – sehr stylish
ok ok, ich glaub ceran hat es dann doch in die engere auswahl geschafft.
das mit abendessen und ceran putz demo session nehm ich natürlich gerne an! wobei wir uns da ruhig auf ersteres konzentrieren können…
wird sich einrichten lassen. Du darfst aber beim Putzen zumindest zusehen.